食品包裝袋的材質(zhì)主要有:PVDC(聚偏二氯乙烯) 、PE( 聚乙烯)、PP(聚丙烯）、PA(尼龍)、EVOH(乙烯/乙烯醇共聚物)、鍍鋁膜(鋁+PE)等幾種主要的膜。膜制作又分拉伸膜，吹塑膜。
　現(xiàn)在用于食品包裝*主要的是PP和PE，就是聚丙烯和聚乙烯塑料。安全性能比較起來這兩種都能夠滿足食品包裝，就現(xiàn)在來說世界上還沒有就PP,PE產(chǎn)品出現(xiàn)問題的相關(guān)報(bào)道。聚碳酸酯已經(jīng)就雙酚A問題對(duì)兒童的生殖發(fā)育問題進(jìn)行了激烈辯論，有的國家已經(jīng)禁止了雙酚A在食品包裝塑料中的使用。關(guān)于PP,PE的安全性可以參照國家標(biāo)準(zhǔn)SNT 2279-2009 食品接觸材料-塑料-食品模擬物中多環(huán)芳烴的測(cè)定：
　GB 9687-1988食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　GB 9688-1988食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
與非食品包裝相比,PP和PE是不含塑料添加劑，在使用過程中不會(huì)釋出有毒的物質(zhì)，比如前面鬧的比較兇的增塑劑可致癌，在PVC包裝中用到。以前的保鮮膜是用的PVC，但因?yàn)槠洳话踩�性，現(xiàn)在正在逐步被PE保鮮膜取代。PE的柔軟，力學(xué)性能較PP差，代表產(chǎn)品有一般超市的購物袋，保鮮膜，垃圾袋等等。PP較硬，各向異性（有個(gè)缺口就很容易撕開），力學(xué)性能良好，高溫性能優(yōu)于PE，代表是面包袋。
　一般按照材料結(jié)構(gòu)分，里層是PE或者CPP 、外層是PA,PET，中間可能EVOH 、或PVDC等,有的用的是鍍鋁膜或鋁箔。
　原因:PE和CPP的熱封性較優(yōu)好，就是容易封口。PA，PET的印刷性較好，用在外層，可以印刷漂亮畫面。PVDC、EVOH阻隔性較好，防止氧化。鍍鋁膜,鋁箔的遮光性好，對(duì)于不易見光的產(chǎn)品較宜。
　各種材料性能不同、用途不同。一般食品包裝袋的都不是單一的材料，一般是多層復(fù)合。干貨凍貨，一般用PET/PE。像高溫蒸煮的話一般用尼龍復(fù)合CPP,或者其他復(fù)合�；鹜饶c的紅腸衣是單一材料PVDC 。糖果巧克力一般用透明紙/PP、牛皮紙/PE/Al/PE、Al/PE等。