一、 大豆的壓榨方法：
大豆屬于低油料作物,在入榨前需要進(jìn)行篩選、清雜，其工藝流程如下：
1、 冷榨工藝流程：清雜——壓榨
冷榨時(shí)一般可先在榨油機(jī)內(nèi)破碎，軋胚但要嚴(yán)格控制水分，一般控制在8—10%左右，或利用內(nèi)加熱裝置將榨膛溫度升高到燙手時(shí)方可進(jìn)行壓榨。冷榨一般需要2~3次，因此產(chǎn)量低，建議炒后再榨，達(dá)到理想的效果。大部分篩選沖壓(水分適當(dāng))
2、顎式?jīng)_壓工藝流程:清雜-炒-沖壓
大豆用12目/英寸篩選沖壓，雜志含量小于0.1%，進(jìn)入炒機(jī)炒，大豆表面有裂紋，熱時(shí)沖壓餅的厚度控制在0-2毫米左右。

二、菜籽榨取方法:
菜籽分為冷榨或熱榨，為提高出油率和油品質(zhì)量，一般以熱榨為主。其工藝流程如下:
冷榨:篩選蔬菜種子，檢查蔬菜種子種子的含水量，如果沒有檢查設(shè)備，可以用指甲擠壓蔬菜種子，如果有聲音，分成兩片，或者用油擠出是最合適的，粉末太干，蛋糕太濕。太干是加入2.5-3%的水，停止，直接進(jìn)入榨油機(jī)榨取。一次就能全部榨干。
熱榨:選擇規(guī)格30目/英寸的屏幕進(jìn)行篩選，菜籽中含有雜志的不足0.5%后進(jìn)行炒菜，炒菜到達(dá)后可以利用熱榨菜。熱榨時(shí)，可以用以下方法判斷菜籽是否被炒魷魚。用兩塊板擦菜籽，殼仁分離，仁成棕黃色合適，仁成粉狀干燥，殼與仁不分離濕潤(rùn)。

三、花生仁的壓榨方法:
1、壓榨:清雜-炒-壓榨
操作說明:壓榨溫度調(diào)整到170℃，手摸餅口壓榨螺絲燙手即可�；ㄉ�仁是含油量高的油，含油率高達(dá)30-53%。雜質(zhì)時(shí)用規(guī)格10目/英寸的篩子篩選，含有雜質(zhì)不超過0.1%，然后進(jìn)入炒菜，炒菜1小時(shí)左右，溫度達(dá)到120度左右，含水3%左右(炒菜中加入適當(dāng)?shù)乃��?，可以榨菜。榨油機(jī)溫度達(dá)到85度時(shí)，開始正常榨油。
2、冷榨:花生仁也可以冷榨整個(gè)種子，冷榨時(shí)需要掌握油的水分，一般用手粉碎表皮過于干燥，需要加入3~4%的水，冷榨需要加入30~40%的蛋糕，榨菜溫度上升后可以接通電源。生榨油渾，渣多，工作效力低，榨花生仁最好采用熱榨。

四、棉籽的榨取方法:
工藝流程如下:
橡膠棉籽-清掃-剝殼-分離(仁中含殼超過6%)-軟化-軋制-胚-壓榨
操作說明:棉籽含油率約為10-25%左右，棉籽含仁率約為35%，棉籽含油率達(dá)32-46%，棉籽脫殼棉籽一般冷榨多，冷榨可去除棉籽短絨，去除雜質(zhì)，含雜質(zhì)不超過0.5%，可進(jìn)入榨油機(jī)壓榨。其水分是影響榨油機(jī)出油率的重要因素，一般棉籽進(jìn)油前水分含量最好控制在4~6%。其參考檢查方法是用咬棉籽殼分離，殼破裂發(fā)出聲音適當(dāng)，變成扁平狀時(shí)濕，殼破裂變成粉狀時(shí)干燥。從壓榨過程的現(xiàn)狀來判斷油的水分含量，餅粉碎的話棉籽會(huì)干燥，棉籽不進(jìn)入壓榨孔就不吃材料，棉籽的水分會(huì)變大。