是：灶臺的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺，因為這部分工作花費最多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。

是非6

非：吊柜、底柜均采用對開門的形式。

有些人為了追求櫥柜形式的規(guī)則，或者降低成本，櫥柜和底柜都是開門的形式，但這給用戶帶來了很多不便。吊柜門側(cè)開時，操作者必須取下旁邊操作區(qū)域的物品，稍微不小心的話，頭部會撞到門上。保管在底盤下面的東西，必須蹲下才能得到。

為了方便使用，最常用的東西應(yīng)該放在高70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。吊柜最最佳距地面高度為145厘米，為了打開時使用方便，可以將門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的深度也不能太大。40厘米是最合適的。底盤最好采用大抽屜柜的形式。即使是最下層的東西，打開抽屜也能馬上到達(dá)，不要蹲下來伸手去取東西。

非7

非:冰箱隨意放在廚房的某個地方，放在廚房以外的角落和餐廳。隨意放置冰箱的話，操作者在使用中會走很多路。例如，從冰箱里取出的食物不能馬上放在桌子上。

冰箱應(yīng)設(shè)計在離廚房入口最近的位置。這樣，購買的食品不進(jìn)廚房就可以直接放入冰箱，烹飪時最初的流程是從冰箱里取食品。冰箱的附近要設(shè)計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進(jìn)行簡單的加工。不論廚房的大小和形狀如何變化。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時，最為省時省力。

是非8

非：餐桌緊鄰灶臺

在開放式廚房中，餐廳與廚房連在一起，這時，采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺設(shè)計為烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但是，在使用中，油煙和水不斷濺到餐桌上。

為了給家人帶來良好的飲食環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離爐子。如果家人把餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以采用餐桌和餐桌相鄰的方式。因為準(zhǔn)備時間最長，家人也可以一起參加。在廚房和餐廳之間加一個推拉門也是一個很好的處理方式，平時兩個空間融為一體，炒菜的時候把門關(guān)上，讓廚房成為一個獨立的操作空間。

電器不能采用內(nèi)置形式

是非9

非：電器不能采用內(nèi)置的形式。

在整體廚房中，仍然有許多電器，如冰箱、微波爐等設(shè)備沒有采用內(nèi)置的方式。它們獨立地擺放在廚房中，使廚房在視覺上仍然很凌亂。特別是冰箱，在購買整體廚房的家庭中，只有不到十分之一的家庭選擇內(nèi)置式冰箱。

是：整體廚房的要領(lǐng)即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放在門口最近的高柜里，與門的開門間隔至少為70厘米，開門時不要擋住冰箱。如果空間小，選擇推拉門。烤箱放在爐子下面的底盤里，烤箱附近需要小的操作臺。洗碗機(jī)放在池子附近的底盤里，容易上下水源。其他小電器可以根據(jù)廚房的結(jié)構(gòu)和家庭生活習(xí)慣分別得到。