在日常生活中，我們使用*多的就是廚房電器，而在廚房電器當(dāng)中，使用頻率*高的是:家用燃氣灶。絕大部分人，都只會使用燃氣灶，而并不知道燃氣灶會使用哪些氣源？它們有何優(yōu)點？目前思品廚房電器，只要生產(chǎn)天然氣燃氣灶和液化氣燃氣灶。農(nóng)村使用液化氣比較普遍，而在城市中則使用天然氣比較多，所以在選購燃氣灶的時候，是有必要對家用燃氣灶的基本知道進行簡單的了解的。

我國目前家用燃氣具使用的氣源有：人工煤氣、天然氣、液化成品油氣三種。
人工煤氣是從固體燃料或液體燃料加工中取得的可燃氣體，通常是把煤通過煉制而成，故稱人工煤氣。人工煤氣大都是在一些發(fā)達的城市為提高固體燃料的利用價值而開發(fā)的產(chǎn)品，是在18世紀(jì)未，國外就有人用極為簡陋的方法，將小量的煤制成煤氣用于室內(nèi)點燈。到19世紀(jì)初，英國和日本已經(jīng)出現(xiàn)了以工業(yè)方式生產(chǎn)煤氣的專業(yè)公司但都只是供馬路上照明的煤氣燈使用。隨后，逐漸傳播到世界其他工業(yè)城市，并得以擴大和發(fā)展，從而進入工業(yè)供熱和家用燃料的應(yīng)用范圍。

　天然氣是埋藏在鄰接石油或煤礦區(qū)的地殼內(nèi)的有機物，經(jīng)過化學(xué)分解而形成的可燃氣體，它共存于石油，有的溶解于深層地下水。天然氣分為干井氣和油田伴生氣兩種。在工業(yè)發(fā)達的國家，天然氣大都以城市管道煤氣的方式作為生活和動力燃料，一般采用高壓，低溫液化，超低溫大容積貯槽貯存和運輸，再經(jīng)減壓氣化后借用戶使用；氣化時的冷量一般都回收利用。我國在西南、西北地區(qū)以及南中國海均蘊藏著大量的天然氣資源，目前正在積極開采，其中，連接西北至華中的大型天然氣輸配管線已將挺進北京。不久的將來，我國天然氣使用普及率將會大大地提高，并應(yīng)用到各個行業(yè)中去。

隨著石油加工產(chǎn)品的開發(fā)，液態(tài)的石油氣，即液化石油揚子也相應(yīng)產(chǎn)生了。它是一種石油化學(xué)工業(yè)的副產(chǎn)品，通過天燃氣，油田伴生氣或石油化工廠生產(chǎn)的感石油氣中分享出來的燃氣，它具有熱值高、使用方便的特點，是一種優(yōu)良的氣體燃料。自本世紀(jì)初荷蘭人首先利用天然氣獲取液化甲烷以后，便迅速發(fā)展成了居民用的液化石油氣，并深受人們的歡迎。目前，液化石油氣的供氣裝備和安全措施更為完善，國內(nèi)外使用液化石油氣的人越來越普遍，已成為家用燃氣的主要來源，需求量日益增多。此外，一些中小城市為了方便于居民的用氣，采用小區(qū)供應(yīng)管道液化石油氣，并滲人50％的空氣以降低其危險性，投資的比人工煤氣設(shè)施小得多，大達到管道供氣的目的，因此博得眾多投資者的青睞。由于滲入50％的空氣的液化石油氣，其熱值與天然氣接近，故又取名為代天然氣，一些地區(qū)也稱“混合氣”。

沼氣是一種適宜于廣大農(nóng)村土法造氣綜合利用的氣體燃料，早在70年代初已成功地用于點燈、燒飯等，以后將逐步成為家用燃具的氣源之一。

油制氣顧名思義為用油制造的、可供家庭使用的可燃氣體，它是人工煤氣中的一種，由于它熱值高，污染少，輸配方便，所以部分城市（如廣州市）也將它作為一種主要的生活燃料來生產(chǎn)。

由上術(shù)可見，燃氣的種類是多種多樣的，它們都有許多優(yōu)點，但是歸納起來主要有以下幾點：1著火容易，燃燒迅速，熱效率高，加熱快，節(jié)約能源；2控制和使用方便，保護環(huán)境又便于清潔；3便于輸送和貯存，將來更可以代替部分的電力供應(yīng)。因此發(fā)展燃氣民用事業(yè)是現(xiàn)代化城市建設(shè)的一個重要組成部分。
隨著生活水平的不斷提高，廚房電器越來越普及，走進千家萬戶。而科技的不斷發(fā)展，使用得廚房電器產(chǎn)品（燃氣灶，抽油煙機）越來越智能化的同時，人們在使用時，更省心，對燃氣灶基本知識不了解。存在更多的安全隱患！