如果選擇開放式廚房，廚房裝修時必須設(shè)置功率高的抽油煙機(jī)。首先，看抽油煙機(jī)馬達(dá)的功率。抽油煙機(jī)的吸引力取決于馬達(dá)的功率。市場上抽油煙機(jī)馬達(dá)的功率一般在180-220W之間，相對來說馬達(dá)的功率越大，吸煙效果越好。小編推薦吸式抽油煙機(jī)，吸煙效果比較好，但吸式抽油煙機(jī)費(fèi)用高，一般好的是數(shù)萬。

二、開放式廚房灶具的選擇

開放式廚房灶具應(yīng)考慮選擇不會產(chǎn)生太多油煙的廚房灶具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙灶具是最佳選擇，這類灶具使用起來不會產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它烹飪烹飪不會產(chǎn)生太多煙塵。

三、開放式廚房換氣裝修

開放式廚房有更大的窗戶，確保良好的換氣，減少室內(nèi)油煙味道，使室內(nèi)光線更加明亮。

四、選擇清潔材料

餐廳和客廳的墻面、地板和廚房一樣選擇容易清潔的材料，地板最好選擇地板磚、強(qiáng)化地板等材料，不要鋪實(shí)木地板。實(shí)木地板容易受熱氣影響變形，縫隙也容易沾油污。

五、改變烹飪習(xí)慣

炒制的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會導(dǎo)致油煙彌漫的問題，而且不利于健康。炒菜的時候，最好不要點(diǎn)火。同時，不要等油煙冒出來再放菜。另外，盡量采用蒸、煮、燉的方。