集成灶，行業(yè)里亦稱作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶，集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。一般的集成灶吸油率達到95％，油煙吸凈率越高，質(zhì)量越好，火星人集成灶油煙吸凈率達到了99.95％的極限指標。

集成灶是運用微空氣動力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達95％以上。

集成灶是為解決傳統(tǒng)油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際*的廚房家電產(chǎn)品，該產(chǎn)品將煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等有機地結(jié)合在一起，徹底根除了廚房油煙，使住宅*后一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成灶必將成為未來廚房裝修的主流，一場廚房新革命從本世紀初開始了。

市場上集成環(huán)保灶已發(fā)展到第三代，而從外觀及內(nèi)部結(jié)構(gòu)來判斷有四種：

*一代集成灶：

深井式集成灶：深井式顧名思義，他的鍋架是凹進去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式集成環(huán)保灶是*一代的集成環(huán)保灶。

作為集成灶*原始的產(chǎn)品，其存在一定安全隱患，因為灶面采用的是下凹的設(shè)計，結(jié)構(gòu)封閉，空氣補充不足，燃燒不充分，并且燃氣無法快速散去，很容易被卷入油煙機內(nèi)部，從而產(chǎn)品一定的安全隱患。

第二代集成灶：

側(cè)吸式集成灶：側(cè)吸式集成環(huán)保灶是集成環(huán)保灶第二代的產(chǎn)品，側(cè)吸式采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過側(cè)面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。解決了*一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問題。

三面風(fēng)系列的集成灶：左側(cè)右側(cè)后面可以三面吸煙，防止過堂風(fēng)袖口風(fēng)帶走一部分煙，但氣流在灶面上存在紊亂現(xiàn)象，影響排煙效果，這種集成灶從嚴格意義上來說應(yīng)屬于第二代的普通側(cè)吸式集成灶。市面的三面吸煙集成灶并不多。

翻蓋式集成灶嚴格意義上說也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不過通過在抽油煙機部分做了一點改進，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是一個很大的創(chuàng)新。

第三代集成灶：

側(cè)吸模塊化集成灶：將煙機，灶，消毒柜完全進行獨立式設(shè)計，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業(yè)多年的*一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護等難題 。